Carrés de Rice Krispies s'mores

Donner une nouvelle personnalité à votre dessert d’enfance.

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Portions: 9 à 12 carrés

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 5 minutes

Repos: 30 à 60 minutes

Ingrédients:

• 3 c. à soupe (45 ml) de beurre

• 5 tasses (environ 250 g) de guimauves miniatures, divisées

• 100g de chocolat noir, haché finement

• 4 tasses de céréales Rice Krispies

• 6 biscuits Graham rectangulaire ( 12 carrés ), concassés avec les mains

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Préparation:

1. Beurrer un moule carré de 8 x 8 po.

2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.

3. Ajouter les guimauves et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.

4. Ajouter les céréales Rice Krispies et mélanger rapidement afin de bien les enrober. Ajouter environ le 3/4 des biscuits concassés et du chocolat haché dans le chaudron et mélanger juste assez pour incorporer, exécuter cette étape rapidement pour ne pas faire pour tout le chocolat.

5. Transférer le mélange dans le moule préparé. À l’aide d'une spatule légèrement beurrée, presser délicatement le mélange afin de l’égaliser et de l’aplatir.

6. Répartir 1 tasse de guimauves et le restant des biscuits, presser légèrement avec les mains pour faire adhérer la garniture.

7. Dans un petit bol, chauffer le reste du chocolat au micro-onde 1 minute en mélangeant à mi-cuisson. Lorsqu'il est bien fondu, répartir en filet à l'aide d'une cuillère.

8. Laisser le carré figer minimum 1h sur le comptoir ou 30 minutes au réfrigérateur. Couper en carrés et déguster.

Conservation

4 à 5 jours dans un plat hermétique à la température ambiante.